Antipasti (Hors-d'oeuvres)
Antipasti misti
5 diversi antipasti scelti dallo Chef
€19,00
Carne cruda di Fassona Piemontese
battuta al coltello con granella di nocciole di Langa
€10,00
“Bue di Carrù”
al sale, con pomodorini e filetti di mandorla sgusciati
€10,00
Vitello tonnato di girello di Fassona Piemontese
con maionese fatta in casa
€10,00
Roselline con zucchine e speck
in sfoglia, con crema al Castelmagno e pinoli
€9,00
Carpaccio di robiola d'Alba
accompagnato con marmellate dolci fatte in casa
€8,00
Tomino di Melle
scottato alla piastra avvolto con speck nostrano
€9,00
Primi (First courses)
Ravioli “del plin”
burro, salvia e rosmarino
€10,00
Ravioli al ragù di Fassona
e salsiccia di Brà
€10,00
“Tajarin” mantecati con scorza di limone e olive Taggiasche
€10,00
“Tajarin” con ragù di Fassona e salsiccia di Brà
€10,00
“Tajarin” al tartufo nero scorzone
€16,00
Tagliatelle integrali
alla crema di zucchine e speck d'agnello
€10,00
Risotto ai frutti di bosco
sfumato con "Alta Langa"
€10,00
Secondi (Main courses)
Dolci (Desserts)
I NOSTRI DESSERT sono tutti serviti con un bicchiere di Moscato d'Asti docg
Al prezzo di euro 8. Chi non desiderasse il vino lo può indicare. Il costo del solo dolce sarà di euro 6
Non tutti i dessert potrebbero essere disponibili
essendo quasi tutti fatti al momento. Chiedete al personale di sala la disponibilità del giorno
“Bunet” (budino piemontese cacao e amaretti)
Panna cotta (al gusto del giorno) con varie guarnizioni
TIRAMISU' della casa
preparato al momento, con aggiunta di amaretti in briciole
Torta crumble, con gelato alla crema, panna montata, grand marnier e granella di nocciola
AFFOGATO con gelato alle creme di nostra produzione
GUARNITO CON PANNA MONTATA FRESCA, TAGLIATO AL CAFFE' O AL GRAND MARNIER
Sorbetto di gelato al limone o al mango, con vodka
Torta paradiso alla crema di limone e pinoli
Tortino soufflé al cioccolato “cuore caldo”
Tortino soufflé al cioccolato “cuore caldo”
